小知识
玫瑰花茶
简 介：玫瑰花茶为蔷薇科植物玫瑰初放的花蕾，主产于中国山东平阴
功 效：玫瑰花茶具有行气活血、疏肝解郁、和血散瘀等作用，有助于促进人体新陈代谢，并能调理血气、养颜美容及预防便秘。
特 性：味甘，性溫。
处理程序：玫瑰花茶以清水洗净，便可进行冲泡或煲水。
储存方法：玫瑰花茶放于通风阴凉处储存为佳。
其它补充
- 玫瑰花茶香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，饮之芳香甘美令人神爽，早在千年以前己是一种高级名贵的饮品，经常冲水饮用能清除血里脂肪，增加血液循环，帮助新陈代谢，令人脸色红润。
- 玫瑰花茶除了冲泡饮用外还有极高的观赏价值，放入透明的玻璃杯中冲泡，朵朵花儿浮在水面，含苞待放，清香美丽，给人一种温馨浪漫的情趣，一种高级的享受。
金银花
简 介：金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾和初开的花，又称【忍冬花】，主产于中国四川及河南地区。
功 效：金银花具有清热解毒、疏散风热等作用，适用于咽喉肿痛、外感风热、疮痛肿毒、急性肠炎等症，制成凉茶饮用可预防中暑、感冒及肠道传染病。
特 性：味甘，性寒。
处理程序：金银花以清水洗净，便可进行冲泡或煲水。
储存方法：金银花放于通风阴凉处，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
食法建议：金银花(5钱)、杭菊花(1两)、生甘草(2钱)、冰糖(适量) → 用来煲水，具有清热解暑、疏风明目之食疗效用。
杭菊花
简 介：杭菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，主产于中国浙江地区。
功 效：杭菊花具有疏风散热、养肝明目、清热解毒等作用，适用于头晕目赤、口渴心烦、外感风热等症。
特 性： 味甘，性涼。
处理程序： 杭菊花以清水洗净，便可进行冲泡或煲水。
储存方法：杭菊花放于通风阴凉处，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
食法建议：杭菊花(2两)、正花旗参片(5钱)、蜂蜜(适量) → 用来煲水，具有益气生津、清热明目之食疗效用。
杭胎菊
简 介：杭胎菊为菊科植物菊的干燥头状花序，选用正宗地道浙江桐乡特产杭白菊之初开花蕾，采用先进的干燥工艺精制而成。
功 效：杭胎菊具有清热解毒、养肝明目、润喉生津等作用，凡暑热伤阴、口渴心烦者皆可选用，经常饮用，清心怡神，乃居家旅行必备之佳品。
特 性： 味甘，性涼。
处理程序：杭胎菊以清水洗净，便可进行冲泡或煲水。
储存方法：杭胎菊放于通风阴凉处，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
食法建议：泡饮杭胎菊茶时，酌量取10-20 朵杭胎菊放入玻璃杯，以100℃ 开水冲泡3-5 分钟，加入适量冰糖即可饮用，也可依个人口味与花旗参、枸杞或茶叶等同泡。
牛蒡茶
简 介：牛蒡茶为菊科越年生草本植物，又名大力子或东洋人参，状似牛尾，故称【牛蒡】，主产于中国山东地区。
功 效：牛蒡茶具有清热解毒、利水消肿等作用，含有人体必需的多种氨基酸及大量菊糖，很适合糖尿病患者选用。
特 性：味甘，性涼。
处理程序：牛蒡茶以清水洗净，便可进行冲泡或煲水。
储存方法：牛蒡茶放于通风阴凉处，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
食法建议：牛蒡茶(1两)、正花旗参片(3钱)、无花果(6粒)、瘦肉(1斤) → 用来煲汤，具有清热生津、健脾养胃之食疗效用。
西湖龙井
简 介：龙井属绿茶，乃不发酵茶，主产于中国浙江西湖，成茶外形扁平挺秀，色泽翠绿略黄，内质清香味醇，汤色碧绿黄莹，素以"色翠、香郁、味甘、珍美"四绝著称，当中以清明前采制的西湖龙井品质最佳，称为【明前西湖龙井】。
功 效：西湖龙井具有明目、抗氧化、增强免疫力、强化心脏血管等作用，由于龙井不经发酵处理，故含丰富茶多酚、氨基酸、维生素及多种有益人体健康的矿物质，且是所有茶款中营养成份含量最多的一种。
特 性： 味甘，性平。
处理程序：西湖龙井置于阴凉干燥处密闭保存，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
储存方法：西湖龙井置于阴凉干燥处密闭保存，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
铁观音
简 介：铁观音属乌龙茶类，亦称「青茶」，乃「半发酵茶」，介乎绿茶与红茶之间，具有两种茶之特征，主产于中国福建安溪，因成品茶沉重似铁，美如观音，故名【铁观音】。
- 浓香型，乃传统的铁观音，经高温烘焙，烤火时间较长，故茶叶有明显的火香，滋味醇厚，色泽乌黑，茶汤色碧绿透黄，浓馥持久，回甘悠长；
- 清香型，乃时下流行的品种，因为一开泡就香气高扬，很容易吸引茶客，颗颗砂绿紧结，香气馥郁，茶汤色金黄透亮，品之醇厚甘鲜，入口富兰花香，且有"七泡余香"之誉。
特 性： 铁观音具有消脂健心、清热降火、强化血管等作用，并能抗氧化、提神醒脑，且含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素及多种矿物质。
处理程序：煲好滚水，先热茶具，取茶叶一小包(10克)，即冲即倒出，为之醒茶，再用滚水冲泡约1 分钟即可饮用，随喜好可反覆冲泡数次，而使用陶土制之茶具冲泡，其风味更佳。
储存方法：铁观音置于阴凉干燥处密闭保存，如预较长时间饮用，建议封好摆入雪柜(0-8℃) 为佳。
食法建议：铁观音是乌龙茶之极品，成茶外形紧结肥壮，沉重匀整，品质兼有红茶之甘醇、绿茶之清香，冲泡后茶叶具"青蒂、绿腹、红镶边"的特点，茶汤滋味醇厚甘鲜，饮后齿颊留香，喉底回甘悠长，深受大众喜爱。