製法：

1. 急凍韓國半殼蠔解凍淸洗乾淨，印乾水份備用；
2. 西芹切幼粒與沙律醬及XO醬拌勻；
3. 將適量混合醬料塗上半殼蠔上；
4. 氣炸鍋以150°C預熱3分鐘；
5. 先放入半殼蠔以150°C烤5分鐘，再以185°C烤 5分鐘即成。