類別 :
功效:
補中益氣、健脾養胃
製法:
  1. 猴頭菇以清水浸軟洗淨,切成厚片待用;
  2. 精選紋黨以清水浸約30分鐘洗淨,剪成小塊;
  3. 特選黑淦芪剪段、珍品紅棗去核洗淨;
  4. 一級寧夏杞子 、泰國龍眼肉洗淨,備用;
  5. 烏雞去頭去皮切件、豬肋肉切塊洗淨,同以薑蔥汆水候用;
  6. 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水, 隔水燉約3小時,下鹽調味,即可享用。
  • 健胃固脾篇

    猴頭菇參芪燉烏雞湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 猴頭菇 75克 (約6隻)
    • 精選紋黨 40克 (約6條)
    • 特選黑淦芪 20克 (約6片)
    • 一級寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
    • 泰國龍眼肉 20克 (約1湯匙)
    • 珍品紅棗 40克 (約8粒)
    • 烏雞 600克 (約1隻)
    • 豬肋肉 300克
    • 薑 2片
    • 蔥 1棵