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小知識
山東阿膠
http://398486.dlshengxi.tech/tw/hk/knowledge/view/shan-dong-ejiao
簡 介：山東阿膠為馬科動物驢的皮經過去毛，加輔料黃酒、冰糖、豆油熬製的膠塊，主產於中國山東阿縣。 功 效：山東阿膠具有補血止血、養陰潤燥、補虛安胎等作用，適用於面色蒼白、虛勞咳嗽、頭暈心悸等症。 特 性： 味甘，性平。 處理程序： 山東阿膠以清水洗淨，便可進行烹調。 儲存方法： 山東阿膠放於通風陰涼處儲存為佳。 食法建議：山東阿膠(8錢)、雞蛋(2隻)、冰糖(適量) → 用來煲水，具...