類別 :
功效:
驅寒暖胃、益氣活血製法:
- 精選紋黨、頂級北芪剪成小段,洗淨備用;
- 原色當歸片、特選河南淮山片以清水浸約 1 小時,洗淨備用;
- 一級寧夏杞子、泰國鮮晒圓肉洗淨,瀝乾水份;
- 大紅棗去核、生薑去皮切片,洗淨待用;
- 羊肉切塊,以沸水略煮,取出洗淨,候用;
- 將所有材料放入燉盅內,注入適量熱開水,隔水燉約 3 小時,下鹽及紹酒調味,即可食用。
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冬季之選
蔘芪當歸羊肉湯
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人份量)
- 精選紋黨 6錢 (約3條)
- 頂級北芪 3錢 (約3片)
- 原色當歸片 2錢 (約4片)
- 特選河南淮山片 1兩 (約5片)
- 一級寧夏杞子 5錢 (約1湯匙)
- 泰國鮮晒圓肉 5錢 (約10粒)
- 大紅棗 5錢 (約5粒)
- 羊肉 1斤
- 生薑 5片
- 鹽 適量
- 紹酒 少許
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